雑炊 と おじや の 違い

おかゆ おじや ぞうすいの違いは おかゆ おじや ぞうすいの違いは何でしょうか お粥粥 かゆ は 米 うるち米 などを多目の水で柔らかく煮た料理 米だけでなく粟 ソバなどの雑穀や豆類 芋類で作る場合もある 粥の上澄み液を重湯 おもゆ という 雑炊 おじや 雑炊. 雑炊 は だし汁に 炊いたお米と魚介類や肉類 野菜等を加えて調味料とともに再度炊き上げたものです 鍋物の残り汁に炊いたご飯を加え 再度煮ることもあります もともとは 水を加えてご飯を増やすことから 増水 と言われていましたが ご飯以外の具を加えるようになった. お粥 雑炊 おじやの違いを分かりやすく説明できますか と聞かれて はい と即答できる方は凄いと思います 私なら お粥 は風邪などで体調が悪い時に作ってくれるもの 雑炊 は鍋料理の締め おじや は あらためて考えると上手く説明できません.